「センターショット」と３桁の「幅」

弓のチューニングを行う時、「センターショット」という言葉をよく使います。「センターショットを合わせる」「センターショットを見る」「センターショットより少し出す」、といったようにです。では、「センターショット」とは何で、どのような状態を指すのでしょうか。